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餐廚垃圾一直是固廢處理行業發展中備受關注的問題：餐廚垃圾因為水分含量和有機質占比以及含鹽量都很高，在處理過程中會加大焚燒燃料的消耗，使處理成本增加，并且燃燒不完全會導致二噁英的生成。所以餐廚垃圾不適合采用焚燒工藝進行處理，相反，在資源化處理技術的應用中采用好氧堆肥的方式可以實現對餐廚垃圾的有機質有效降解，且終還能生成穩定的富含腐殖質的有機肥料；采用厭氧發酵的方式可以獲得沼氣。
南安市餐廚垃圾資源化處理廠是福建省重點項目工程，采用BOT模式運作，運營商為泉州市圣元環保電力有限公司。
項目總用地21.13畝(約14088平方米)，廠區總建筑面積3650.69平方米，總規模為200t/d，一期規模為100t/d，項目總投資匡算12003.91萬元。
主要建設內容包括：
1、土建工程：預處理車間、除臭塔、棧橋、沼氣發電機房、厭氧發酵罐及沼氣儲柜、水解酸化罐、沼氣脫硫系統、設備基礎、火炬、初期雨水池及應急水池、廠區道路硬化、綠化、給排水等配套工程；
2、設備及安裝工程：預處理設備、除臭設備、余熱鍋爐及通風設備、發電設備和附屬生產設備、收運系統，以及相關安裝工程。
項目主要采用“預處理+厭氧發酵+沼氣發電”工藝，餐廚垃圾資源化處理廠還將配套建設收運系統，餐廚垃圾收集以后會先進行篩選處理，將垃圾先進行基本分類，塑料、筷子、餐盒、以及大骨頭等將會被先分離出來，進行相應的處理。而其他的有機質將通過厭氧發酵產生沼氣后用于發電。餐廚垃圾資源化處理，一小時可發電800度，一天的發電量將近2萬度。對于固廢處理和能源生產以及環境優化都將產生巨大效益。
● 南安市發改局表示：生物質發電優勢一是可促進節能減排，二是有助于調整能源消費結構，三是可助力精準扶貧。
● 圣元環保股份有限公司副總經理汪云保介紹到：目前，我們身后的作業面是在做廠區土石方開發，開挖量大概完成我們設計量的95%左右， 這個項目到月底就能進入土建的施工，工期大概在第三季度完成，可以進行生產。這個項目可以協同我們本市推進垃圾分類，主要是社會效益。
● 圣元環保股份有限公司工程技術部總經理王鐵軍告訴記者：餐飲單位、食堂、居民家中產生的餐廚垃圾以后可以倒入專用的收集桶，再由全封閉的收運車運送至餐廚垃圾資源化處理廠，廠房內采用全封閉，并建設除臭系統，確保餐廚垃圾在運送和處理中不會出現“二次污染”。
2018.12 南安市政府批復同意建設餐廚垃圾處理廠
2019.03 項目選址完成
2019.07 項目公開招標
2019.09 項目開始開工建設
2019.10 完成環境影響評價報告書
2020.04 項目處于一期建設階段
預計2020第三季度投入使用
從中國政府采購網獲知，2020年全國第一季度公開招標餐廚垃圾項目27個，其中收運處理項目22個，設備采購項目3個，環評項目一個，資源化項目一個。政府越來越重視垃圾的資源化利用，市場具有很大的潛力。未來一定能實現物盡其用，將我們生活中產生的垃圾變廢為寶創造新的價值。
原標題：投資1.2億！南安餐廚垃圾資源化項目預計可服務400萬人口！
