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北京金科興業環保設備有限公司作者
隨著經濟的發展和人們生活水平的提，餐飲業得到了迅速發展，作為飲食加工的廚房產生的油煙污染物已經成為影響室內空氣品質的重要因素之一，如何開發有效可靠的餐飲油煙廢氣降解凈化技術對保護環境、保障人民的健康具有重要意義。
一、餐飲油煙廢氣降解凈化技術原理：
壓靜電部分采用直流疊加脈沖等離子電源和芒刺電暈板電場組合形式，產生電暈放電從而獲得能等離子體。廚房油煙在等離子體電場作用下使小的油煙顆粒瞬間凝并成顆粒油滴，而被收集在集油板上，并在等離子體的變擊下沉到集油槽內。
光波裂解催化氧化設備將利用能UV紫外線光束分解空氣中的氧分子產生游離氧，即活性氧，因游離氧所攜正負電子不平衡所以需與氧分子結合，進而產生臭氧。
UV＋O2→O+O (活性氧) O+O2→O3(臭氧)
臭氧對有機物具有強的氧化作用，對油煙及油焦、辛辣等氣味具有很強的清除作用。還可以去除排煙中的細菌，細菌屬于有機生物，其脫氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的能紫外光，細菌吸收紫外光后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯破裂，殺滅核酸的生物活性，導致細菌迅速死亡。
利用壓靜電+光波裂解催化氧化復合技術對油煙分子進行光解氧化反應，使其轉化成水和二氧化碳，并通過排煙管道排出室外。
二、餐飲油煙廢氣降解凈化技術特點：
1、設備外表及主要結構材料經腐蝕處理，使用壽命較長；
2、本系列在中后段設置安裝了幾道隔油網，既能延長機器清洗時間，又將油煙廢氣的反應停留時間增長，提了設備的凈化；
3、凈化電場采用串聯式多元組合方法，可捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化 ；
4、頻開關電源控制系統體積小，能耗低，重量輕，并可自動調節電場的強度能，使電場電流不隨電場使用中的惡劣條件發生變化而改變；
5、總體上講是一種使用方便、運行穩定、安全可靠、壽命長、防火除臭、成熟的油煙凈化裝置；
6、設備中各個模組及串聯凈化單元可以靈活組合，根據不同的凈化要求，模組及凈化單元數量可以做適應性調整，從而降低用戶的使用成本；
7、*的自適應控制輸出和恒流特性，確保油煙凈化設備在運行中，始終保持較的凈化率頻電源之控制系統具有過流過壓自動保護特性和火花仰制，自動跟蹤功能，*的*短路特性可以確保設備的運行安全。
三、適用領域：
各餐飲業、食品加工業、公共食堂等。
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