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金葉儀器（山東）有限公司作者
油煙監控系統是一個利用物聯網感知技術、GPRS無線通信技術等開發的集油煙監測、數據采集、數據傳輸為一體的系統，旨在滿足環保行業的特殊需求。主要由實時數據監測、狀態反饋、歷史數據查詢、遠程控制、用戶權限管理、基礎信息管理等功能組成，并支持通過GIS地圖定位展示各餐飲企業的實時監測狀態。
油煙監控系統的優點主要體現在智能性、準確性、實用性和及時性上。它采用了先進的傳感器技術和數據傳輸技術，可以實時監測油煙排放情況，并將數據及時傳輸到監管部門或企業內部的監控平臺上，便于實現智能化管理。同時，該系統采用高精度傳感器和先進的測量方法，可以準確地測量油煙排放濃度、顆粒物和氣味等參數，有效避免了傳統人工監測的誤差和不穩定性。
油煙監控系統的常見問題主要包括以下幾個方面：
1、油煙排放問題：油煙排放管道可能存在密封不嚴的問題，導致油煙跑、冒、滴、漏現象嚴重，使得排放的油煙無法全部收集，影響數據的準確性。此外，部分企業的凈化設施處理效果不佳，也可能導致出口濃度高于實際濃度，排放濃度不達標。
2、監測過程中的問題：在監測過程中，由于油煙間歇性排放，企業不配合，運行條件往往達不到高峰運行，導致監測結果不真實、不準確。另外，由于餐飲單位煙氣凈化設施的去除效率是按照規模分級的，而規模的劃分可能存在不明確之處，這也可能影響監測結果的準確性。
3、設備故障問題：油煙在線監測儀可能遭遇傳感器故障、通訊故障、軟件故障和電氣故障等。傳感器元器件損壞或數據采集不準確，通訊鏈路中斷或不穩定，軟件崩潰或界面卡頓，以及電氣故障如供電線路短路或開路等，都可能影響設備的正常運行和數據的準確性。
4、布局與抽樣問題：油煙監控系統的布局和抽樣方式也可能影響監測結果的準確性。為避免排煙系統的影響，監測點應優選垂直管段，并合理設置取樣位置。長時間不清洗油煙探頭會導致監測數據不準確，因此需要定期清潔取樣探頭或更換過濾網。
5、網絡問題：在油煙監控系統的設計中，網絡問題也是需要考慮的因素。如果網絡不穩定或數據傳輸存在故障，可能會導致數據無法準確傳輸和記錄。
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