反式脂肪酸主要來源于部分氫化植物油以及某些加工食品，如人造黃油、植脂末、糕點、油炸食品等。衛(wèi)生部2007 年發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議，每人每天食用油不超過...

根據(jù)我國《食品添加劑使用標準》，目前允許使用的食品添加劑共分為23大類，共2000多個品種，主要涵蓋了酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色...

水果作為人們日常飲食的重要組成部分，其安全性直接關系到消費者的健康。通過水果檢測，不僅可以對水果的營養(yǎng)成分進行快速檢測，還確保農(nóng)藥殘留、重金屬含量等有害物質不超...

食品農(nóng)產(chǎn)品溯源，也被稱為農(nóng)產(chǎn)品（食品）安全溯源，是一個涉及農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全過程的重要概念。它是指通過追溯農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、供應、銷售等各個環(huán)節(jié)中的相關信息，以確...

食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學合成或天然物質。中科檢測開展食品添加劑檢測服務，具備CMA、CNAS資質...

滅菌乳又稱長久保鮮乳，系指以新鮮牛乳（羊乳）為原料，經(jīng)凈化、均質、滅菌和無菌包裝或包裝后再進行滅菌，具有較長保質期。中科檢測提供滅菌乳檢測服務，檢測報告具備CM...

巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，中科檢測開展巴氏殺菌乳檢測服務，檢測報告具備CMA資質。巴氏殺菌乳檢測-食品檢測機構-中科檢測

飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。飲料行業(yè)的競爭和發(fā)展，促使越來越多的新品類誕生，而消費者的需求也越來越多樣化。中科檢測開展飲料檢測服務。...

農(nóng)產(chǎn)品分類包括高粱、稻子、花生、玉米、小麥以及各個地區(qū)土特產(chǎn)等。規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)活動中獲得的植物、動物及其產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的各類產(chǎn)品。中科檢測開展農(nóng)產(chǎn)...