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關于破乳這個課題其實國內研究的人很多，最早是油田上應用，還有化工生產時也有很多應用，我們主要說污水處理領域的破乳。在此之前我們得弄清楚什么叫乳化液。
乳化液廢水的本質：乳化液外觀上基本都是乳白色像牛奶狀的液體，當然乳化液也會因為其中的其他雜質而顯現出其他顏色。
我們所看到的懸浮膠體的顆粒，一般是表面活性劑和油組成的，還有一些是不溶于水的有機物。油會在表面活性劑的作用下以微米和納米級別的形式分散在水中，一些不溶于水的有機物也會以這種形式分散在水中。
破乳劑的概念
由于一些溶質難溶于水，當這些溶質一種或幾種大量存在于水溶液中，在水力或者外在動力的攪動下，這些溶質可以以乳化的狀態存水中，形成乳濁液。
理論上講這種體系是不穩定的，但如果存在一些表面活性劑的情況下，使得乳化狀態很嚴重，甚至兩相難于分離，典型的是在油水分離中的油水混合物以及在污水處理中的水油混合物，在此兩相中形成比較穩定的油包水或者水包油結構，其理論基礎“雙電層結構”。
在此情況下，投入一些藥劑，以破壞穩定的雙電層結構，以及穩定乳化體系，從而達到兩相分離的目的。使用的這些為了達到破壞乳化作用的藥劑稱之為破乳劑。
影響乳狀液穩定性的主要因素
a. 油水的界面張力 ：表面活性劑可以降低油水的界面張力，相對的減少了表面能，使乳狀液體系的穩定性得到了提高。
b. 界面電荷的影響 ：乳狀液的液珠帶電，使液滴相互接近時產生排斥力而防止液滴的聚結。
c. 界面膜的形成 ：在油水體系中加入表面活性劑后，在降低表面張力的同時，必然在界面上發生表面活性劑的吸附，形成界面膜，并有一定的強度，對分散相起保護作用。
破乳劑的種類
按照使用用途不同，破乳劑可分為原油破乳劑及反相破乳劑。
原油破乳劑是指利用破乳劑的化學作用將乳化狀的油水混合液中油和水分離開來，使之達到原油脫水的目的，以保證原油外輸含水標準。
反相破乳劑有效地改善油水包油(O/W)乳液的界面張力，使污水內的膠體顆粒失去穩定的排斥力及吸引力，最終失去穩定性而形成絮體進一步通過化學橋聯，最終完成對污水中的油水分離及有害雜質的分離，達到回收油品、使污水得到凈化的目的，以滿足后續處理工序對水質的要求或達到國家對污水的排放要求。
原標題：【干貨】污水破乳詳解！
