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餐廚、廚余垃圾處理方式主要有兩種方法，分別為“以好氧發酵，工藝路線為篩分+好氧發酵”和“厭氧發酵，工藝路線為篩分+破碎制漿+提油+厭氧消化+脫水”。污泥協同處理廚余垃圾可以利用現有市政污泥處理設施能力可以節約投資和土地使用。同時克服餐廚、廚余垃圾單獨處理時作為已酸化物料，容易抑制厭氧消化，以及濾液、沼渣難利用等弊端，提高系統運行效率。此外，還可以有效增加污泥處理設施的沼氣產量和沼氣發電量，減少碳排放。
近日，根據《住房和城鄉建設部標準定額司關于開展<污泥協同處理廚余垃圾工程技術標準>和<污泥協同處理廚余垃圾干式厭氧消化設備技術條件>編制工作的函》(建司局函標〔2022〕59號)，住房和城鄉建設部組織上海市政工程設計研究總院(集團)有限公司等單位起草了行業標準《污泥協同處理廚余垃圾工程技術標準(征求意見稿)》和《污泥協同處理廚余垃圾干式厭氧消化設備技術條件(征求意見稿)》，向社會公開征求意見。意見反饋的截止時間為2022年12月7日。
《污泥協同處理廚余垃圾工程技術標準(征求意見稿)》
標準適用于城鎮污水處理廠污泥協同處理廚余垃圾厭氧消化工程的設計、施工、驗收和運行維護。標準提出城鎮污水處理廠污泥協同處理廚余垃圾工程宜采用厭氧消化工藝； 污泥協同處理廚余垃圾厭氧消化工程可分為預處理系統、厭氧消化系統、沼氣凈化和利用系統、沼液資源利用和處理系統、沼渣資源利用和處理系統；污泥協同處理廚余垃圾厭氧消化工程的廠址應靠近污水處理廠、靜脈產業園或垃圾焚燒發電廠等規定。標準的主要技術內容是：總則，術語，基本規定，預處理系統，厭氧消化系統，沼氣凈化和利用系統，沼液資源利用和處理系統，沼渣資源利用和處理系統，施工和驗收，運行和維護，安全管理。
《污泥協同處理廚余垃圾干式厭氧消化設備技術條件(征求意見稿)》
標準規定了污泥協同處理廚余垃圾干式厭氧消化設備的術語和定義，分類和標記、系統組成、使用條件、要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、隨機文件、運輸和貯存等。適用于污泥協同處理廚余垃圾的鋼制干式厭氧消化設備的制造和檢驗。
