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霍尼艾格
圖為2019年環博會期間，航凱機械展臺實景
2019年或將成為餐廚垃圾處理的分水嶺。
公開資料顯示，在過去的5年間，餐廚垃圾處理市場熱度持續攀升，其中2017年和2018年是資本較熱的2年。2019年，行業進入休整期，資金開始聚焦到“頭部公司”，催生了越來越多的行業新秀。
歷經多年市場磨礪的河北航凱機械制造有限公司(下文簡稱“航凱機械”)就是其中之一。即便在“高手林立”的餐廚垃圾處理領域，航凱機械的成績也足夠炫目。無論是從源頭上著手的餐廚垃圾破碎機，還是契合循環利用理念的油水分離器，亦或系統化餐廚垃圾處理整體解決方案，上述由航凱機械自主研發的一系列創新硬核正不斷受到市場青睞。
在航凱機械相關企業負責人看來，以精細化、低碳化、專業化等為代表的新一代餐廚垃圾處理技術，正在廣泛而深刻地改變著傳統的固體廢棄物處置方式。因此，無論是深耕多年的老牌選手，還是加速進場的行業新銳，面對新的市場需求變化，必須把握技術發展趨勢，及時調整經營策略，從供給端入手，深挖市場剛性需求，研發相關核心產品，獲得新的發展動力。
圖為環博會現場，航凱機械展示的核心產品
誠如在2019年中國環博會現場，航凱機械推出的餐廚垃圾處理設備，一經亮相便獲得了業界嘖嘖稱贊。上述企業負責人指出，智能化制造與解決方案、專業化無疑將成為未來餐廚垃圾處理的主旋律。而這也集中體現了當下循環經濟的主流趨勢，或者說是固廢處置企業應對新市場需求所做的新調整。也正基于，在提升餐廚垃圾設備技術水平和質量水平的基礎上推動餐廚垃圾處理，也將是固廢處置企業共同的努力方向。
公開資料顯示，航凱機械的垃圾處理設備旨在為有機垃圾(餐飲、廚余、果蔬等)微生物處理菌提供必要生存環境，進而實現快速降解的目標。公開資料顯示，該方案通過物理機械、生物發酵、油水分離等綜合技術，在餐廚垃圾完成篩選、去雜、破碎、擠干等一系列預處理工序后，能夠有效控制餐廚垃圾粒徑、含水率等因素，加快后續發酵處理效率與催化出成品完整外觀性。
尤其是在油水分離期間，餐飲油水分離裝置采用多項環保新技術，利用水與油的比重差原理，在確保科學處理流程和特有的結構設計的同時，也實現了整個流程智能自動化。隨即，再配以有益微生物進行發酵。在好氧性發酵所必需具備的條件下(溫度60-80℃、提供適宜的濕度和氧氣)，處理機能夠對投入的有機垃圾進行講解。
經由干燥滅菌成為有用產物，在設備中的物料運行流水化自動運轉且無二次污染的同時，終有效實現餐廚垃圾的資源化、減量化、無害化處理。反復試驗后證明，通過上述工序后，餐廚垃圾處理期間將有接近80-90%的有機垃圾轉化為無害的水蒸氣、二氧化碳及熱量，并以氣體的形式排出，約10%-20%的殘余物完全轉化為無有害菌、無公害的標準綠色有機肥的原料。
此外，智能化應用亦是航凱機械餐廚垃圾處理設備的“點晴之筆”。公開資料顯示，電控及PLC實現了自動上料、粉碎、擠干及攪拌等功能的自動化運行。根據不同物料成分、環境等因素，凝聚“智造”情結的該設備適用于不同工況條件下的餐廚垃圾處理。此外，用戶還可定制手動控制面板，實現一鍵啟動，并通過內置啟動密碼，防止非工作人員干擾處理工況。
面對已經取得的成績，航凱機械沒有止步。如今，他們又在進一步謀劃餐廚垃圾處理整體解決方案。正如上述企業負責人總結到，“近幾年轉型升級已經成為行業發展的關鍵。”而在餐廚垃圾處理新一輪結構升級的大潮中，必須切中“需求總量大幅上揚、產品結構轉型升級”這一行業主脈，因時而動、順勢而為。
