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【中國環保在線 環保示范】隨著餐飲業的繁榮，餐廚垃圾處理已成為我國各個城市亟需解決的問題。但是,由于餐廚垃圾處理過程中，產生的廢氣廢水又會影響市容市貌和人居環境，所以餐廚垃圾處理廠合理的布局、先進的處理技術便顯得十分重要。
金華餐廚垃圾處理廠升級換代 力爭實現“三零”目標
昨天，記者在浙江省金華市金東區十八里垃圾填埋場東側的市區餐廚廢棄物處置中心看到，生產污水全部進入污水管網；固體廢渣運往垃圾焚燒廠實行焚燒處理，食物殘渣用于無菌蠅蛆養殖；所有臭味源全部實行封閉并安裝負壓抽氣系統；運營車輛初步建立清洗系統，并規范停放……一切設備運行有序，廠區環境干凈整潔，生產實現“基本無臭味、基本無投訴、基本無排放”的預期目標。
目前，市區餐廚廢棄物處置中心已全面恢復生產，污水處置能力提升到100噸/天。今年初，運行過程中的環境污染問題還一直困擾著處置中心的正常運營。
收運量增長過快 處置中心“消化不良”
據了解，2012年，市區啟動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理國家試點工作，“十二五”期間構建起完整的收運處一體化餐廚廢棄物處理體系。餐廚廢棄物處置中心占地26.6畝，2015年7月基本建成并投入試運營。截至今年7月底，該中心已累計處理餐廚垃圾55142.09噸，產出工業粗油脂5541.9噸，粗沼氣410余萬立方米，有機肥發酵原料2.9萬多噸。目前，市區餐廚廢棄物高收運量達121.4噸/天，平均收運量基本保持在98噸/天，人均餐廚廢棄物利用率為0.4公斤/人·天，該運行績效在全國5批100個試點城市中位居前列。
隨著收運量的過快增長，處置中心出現了“消化不良”的問題。特別是2017年2月以來，處置中心因收運量長期超負荷運營，處理系統多次報警，“消化不良”導致生產區域出現較重的異味。“一家一戶的餐廚垃圾是小事，千家萬戶的餐廚垃圾匯集到一起就容易出大事。”市綜合行政執法局相關負責人說，金華市區啟動該項目較早，幾年運行下來采用的工藝設備在當下已不是先進；在第四批、第五批全國試點城市中，許多企業的生產線設備已經是第3代、第4代產品，環保、安全生產的等級標準遠遠高于金華。“之所以要實行技術改造，就是希望能大限度地消除項目中影響環境、影響民生的問題。”該中心負責人說。
以“三零”為導向技術 改造初見成效
我市對餐廚處置工藝過程中存在的問題提出了技改升級的要求：力爭實現“基本零臭味、基本零排放、基本無投訴”的目標。
作為市區餐廚廢棄物處置的特許經營單位，金華格萊鉑新能源環保科技有限公司立即對相關設備啟動技術改造升級。“為加強對污水中雜質的過濾，我們新增了轉鼓格柵、微濾機和袋式過濾器。因為原有的生化池供養設備和超濾膜已經使用了兩三年，為了不影響生產，我們采用新研發的工藝技術旋流曝氣系統，同時新增膜組件以確保足夠的產水能力。”金華格萊鉑新能源環保科技有限公司總經理于福升告訴記者，經過一番改造，目前產生的污水已全部達到國家三級排放標準并穩定運行。
在廠區臭氣治理方面，針對廠內異味大的源頭卸料區，公司將其密封、隔離，內部噴淋除臭液，同時采用先進的微波光氧化除臭系統，新增料斗區域密封，讓臭氣收集更集中。針對生物濾池系統這個第二大異味源頭，廠區在新增上下兩層出風收集管道密閉收集臭氣的基礎上，增設自動噴淋系統、洗滌塔系統以及15米高煙囪，以確保氣體集中有組織排放。
“除污水處理和臭氣處置，餐廚垃圾處理的重點還在于預處理的分選、除雜、制漿等。結合兩年來生產總結的經驗教訓，我們新增了擠壓機、除雜機、三相離心機等設備。”于福升說，為了讓生產工藝更加合理、生產系統更加順暢，還新增了沼氣發電設備，使沼氣資源得到更好利用。同時，充分利用餐廚垃圾生產過程中產生的廢渣，經發酵技術改造成對土壤、環境有益的生物肥料，更好地完善產業鏈條。
技術升級改造了，廠區形象也要跟上來。“我們重新粉刷了預處理等生產車間的內外墻和地面，廠內各地下管道溝渠也進行了改造和密閉，還新增了餐廚車輛洗車房。”于福升說，接下來公司還將進一步完善廠區綠化。
作為監管部門，市綜合行政執法局同步嚴格把關，每天派出一名局領導、一名處長、兩名執法隊員進駐廠區辦公。技改實施半年多來，駐廠工作人員放棄雙休日、節假日，千方百計幫助企業解決存在的問題，并設置時間節點，每天通報廠區整改進展情況、設備安裝進度、污水處理數量，有力地保障了技改項目實施。
打造“花園式”廠區 力爭成為全國標桿
“餐廚廢棄物的資源化利用和無害化處置，首先破除餐廚垃圾重返餐桌利益鏈，其次實現垃圾減量，后是變廢為寶。歷經努力，市區餐廚垃圾收運處置和技改升級工作取得一定成效，但是離‘零臭味、零排放、零投訴’以及‘國內餐廚垃圾處理示范性項目’的目標要求還有一定差距。”市綜合行政執法局相關負責人說，這是一項長期的環保工程、民生工程；同時也是一個新事物，業主單位將客觀理性地對待實踐過程中遇到的問題和難點，并借助此次技改成功的東風，趁熱打鐵，盡快建立科學、嚴謹的長效管理機制并嚴格實行，以推進技改成效的延續和擴大，堅決把好事辦好。
接下來，市綜合行政執法局將著重在三個方面下功夫。首先，立標準，樹標桿。創新監管方式，嚴格督促特許經營企業不斷提升服務意識和質量，盡快將市區二環以外中小餐飲單位納入餐廚垃圾收運范圍，并向城郊和集鎮延伸，實現餐廚垃圾基本應收盡收、應處盡處，確保餐廚收運處置能力位于全國，人均餐廚廢棄物處置率躋身全國前列，努力打造全國標桿。其次，抓安全，防事故。督促企業建立健全現代標準化企業管理制度并嚴格執行，努力提升廠區員工隊伍素質和企業文化水平；同時增加資金投入，不斷提升技術，嚴格落實安全生產和環境保護責任，確保處置中心運行中無安全生產責任事故，無污水、廢氣違規排放事故，無群體性群眾投訴。后，抓環境，促效能。嚴格按照美廠區、優工藝、嚴標準、好效益的目標，進一步推進廠區項目整改，努力建成設施先進、布局合理、環境優美的“花園式”廠區，同時延伸現有產業鏈，提高產品附加值，努力實現餐廚垃圾資源化利用效率全國優。
原標題：市區餐廚廢棄物處置中心升級改造 力爭達到美廠區、優工藝、嚴標準、好效益
