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擺脫城市“煙熏”味 多地展開餐飲油煙治理
提到大氣污染防治，人們快想到的污染源可能會是工業廢氣、汽車尾氣，或者是燃煤煙氣、揚塵。但是，在日常生活中，餐飲油煙污染也是如影隨形，越來越多的居民認識到，油煙不僅是霧霾的“幫兇”，也在時刻侵擾著人們的正常生活。
據了解，在此次中央環保督查行動中，就有不少省市的市民反映油煙污染問題。實際上，隨著各地對大氣污染情況掌握地越來越多，分析也越來越深入，餐飲油煙污染治理已經被提上了大氣污染防治日程表。
河北
高溫來襲，近日不少地區在通報空氣質量的同時都不忘提出“臭氧污染”這個重點。河北省石家莊市也是其中之一，因此，其出臺的《揮發性有機物污染整治專項實施方案》明確指出，要針對重點行業進行深度整治。在專項實施方案中，餐飲油煙治理赫然在列。
根據方案，石家莊城市和縣城餐飲企業都被要求安裝油煙凈化設施。方案還要求，年底前，建成區所有餐飲企業都要確保油煙排放達標。在油煙凈化方面，餐飲企業需要重點改善油霧回收能力，提高煙氣凈化水平，進一步減少臭氧前體物的排放。
重慶
在強化餐飲業環境管理的要求下，重慶市巴南區也發布了專項治理工作方案。根據方案要求，巴南區將加大對轄區內餐飲企業的檢查力度，對違反“環評”、“三同時”規定，或者未安裝相關要求的油煙凈化設備以及違規運行凈化裝置等行為視情況進行處理。
據了解，有相關問題的餐飲企業將責令限期整改，逾期未完成的或停業整改或面臨處罰。此外，巴南區將在鞏固此次專項整改成效的基礎上，著力構建餐飲油煙治理長效機制。為了更有效防止反彈，巴南區計劃定期開展聯合執法，切實解決與民眾息息相關的環境問題。
上海
油煙擾民，這對于美食大國來說著實有著不短的歷史。在空氣污染危害爆發的當下，餐飲煙氣成為了治理重點也是難點。為此，上海市高度重視，執法和監管兩手抓，以技術為突破點，對全市餐飲業展開了治理行動。配合多項條例而來的，是更嚴格的標準和更規范的管理。
上海市要求，從源頭開始進行防控，結合日常監管進行的治理。解決餐飲企業的油煙問題仍需從完善油煙凈化設備和提升餐飲業管理水平下功夫，推進煙氣排放達標治理。據悉，上海市靜安區和長寧區在監管方面進行了有益探索，目前全市已經完成4000多家大中型餐飲企業的治理。
江西
來自江西省南昌市的消息顯示，剛剛出臺的地方大氣污染綜合治理工作方案提出了集中整治的五項重點，餐飲油煙污染也被納入其中。南昌市將繼續完善網格化管理機制，力求污染源監管不留死角和盲區。在大氣污染全面整治階段，南昌市也將緊抓餐飲油煙整治工作。
按照南昌市的規劃，9月底前全市都要完成現有餐飲店的整治工作。未安裝油煙凈化設施的，要求盡快安裝到位；未正常使用凈化設施的，要求立即整改；油煙排放量不達標的，要求技術和設備更新。并且，還就燒烤，尤其是露天燒烤做了相關規定。
浙江
餐飲油煙，正在逐漸成為人們所重視的一種空氣污染，同時關系到千家萬戶的日常生活。浙江省嘉興市公告稱，治理餐飲油煙是大氣污染防治工作的重要組成部分。在政府的高度重視下，嘉興要求轄區充分發揮職能優勢，協同做好餐飲業油煙治理的各項工作。
首先被提高的就是餐飲行業的準入門檻，餐飲單位需要按規定辦理環保審批或者是備案。其次就是餐飲行業的煙氣凈化設備安裝和使用，排風、調溫、過濾、凈化和清洗等方面都需要顧全。后就是經營活動方面的規定，要求餐飲企業定期進行維護，保障設備正常運作。
湖南
湖南省也是民眾向中央環保督察組反映餐飲油煙問題的省市之一，湖南表示將認真配合，堅持問題導向，著力解決餐飲油煙排放問題。目前，湖南正在排查直排油煙的夜宵攤點，及時叫停沒有安裝油煙凈化器的餐飲店鋪，責令餐飲企業進行煙氣排放整改。
據了解，湖南省要求餐飲企業100%安裝油煙凈化裝置，保證設備正常運轉，并且使用清潔能源，按要求辦理排污許可證。為防止餐飲企業偷工減料，湖南長沙、湘潭、株洲等市都積極配合行動，展開調查，強化監管，誡勉問責，力爭實現常態化監管和治理。
餐飲煙氣，看似平常，實則長時間漂浮在空氣中會導致有害物增多，加劇空氣污染。我國又是美食國度，餐飲油煙的問題尤為突出，治理是大氣污染防治的必然要求。現如今，居民的環保意識增強，各地也越來越重視餐飲煙氣排放，告別“煙霧繚繞”只是時間問題。
