脂肪酶（豬胰）說明

【資料簡介】

 

脂肪酶（豬胰） 其他中文名稱：脂酶/脂肪水解酶/脂肪分解酵素/三酰基甘油酰基水解酶 英文名稱：PPL/Lipase（pocine pancreas） 產(chǎn)地：Sigma CAS：9001-62-1 分子量：20000Da-60000Da 來源：from pocine pancreas 活性：100-400 units/mg protein （using olive oil （30 min incubation））, 30-90 units/mg protein （using triacetin;） 活力定義：One unit will hydrolyze 1.0 microequivalent of fatty acid from triacetin in 1 hr at pH 7.4 at 37°C. （pH 7.7 is used with olive oil as substrate） 性狀：類白色或淡黃色粉末。屬脂肪加水分解酶類，和蛋白酶，*并稱三大水解酶類。溫度35-37度。酶反應：甘油三脂+H2O=甘油二酯+脂肪酸陰離子。對一級酯基團zui易水解。甘油單酯是差的底物。有兩個差不多相同的同工酶脂肪酶：A與B。等電點A為49，B為5.0.吸光系數(shù)（E1%280）13.3.激活劑為鈣（CA2+） 用途：生化研究。定量分析血清中甘油三酯。前列腺素酯的分析。脂肪分析，用于水解酯鍵1,3位，分解脂肪成甘油和脂肪酸。 保存：2-8℃