高等生物是由多細胞構成的整體，在整體條件下要研究單個細胞或某一群細胞在體內（in vivo）的功能活動是十分困難的。但是如果把活細胞拿到體外（in vitro）培養進行觀察和研究，則要方便得多。活細胞離體后要在一定的生理條件下才能存活和進行生理活動，特別是高等動植物細胞要求的生存條件極其嚴格，稍有不適就要死亡。所以細胞培養技術（cell culture）就是選用*生存條件對活細胞進行培養和研究的技術。
動物細胞的生存環境與植物細胞差別很大，因而二者的培養方法很不相同。
（一）動物細胞培養
細胞培養方式大致可分為兩種（圖2-25）：一種是群體培養（mass culture），將含有一定數量細胞的懸液置于培養瓶中，讓細胞貼壁生長，匯合（confluence）后形成均勻的單細胞層；另一種是克隆培養（clonal culture），將高度稀釋的游離細胞懸液加入培養瓶中，各個細胞貼壁后，彼此距離較遠，經過生長增殖每一個細胞形成一個細胞集落，稱為克隆（clone）。一個細胞克隆中的所有細胞均來源于同一個祖先細胞。此外，為了制取細胞產品而設計了轉鼓培養法，使用大容量的圓培養瓶，在培養過程中不斷地轉動，使培養的細胞始終處于懸浮狀態之中而不貼壁。
細胞培養[cell culture]
圖2-25 群體培養（左）和克隆培養（右）
表2-3 目前實驗室中常用的幾種細胞系
細胞系名稱
細胞類型
來源
3T3
成纖維細胞
小鼠
HeLa
宮頸癌上皮細胞
人
BHK21
成纖維細胞
敘利亞倉鼠
PtKl
上皮細胞
袋鼠
L6
成肌細胞
大鼠
PCI2
嗜鉻細胞
大鼠
SP2
漿細胞
小鼠
SP2／0
骨髓瘤漿細胞
小鼠
CHO
卵巢細胞
中國地鼠
