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MeatMaster™ II 福斯在線脂肪分析儀

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更新時間：2024-01-18 13:14:48瀏覽次數：210次

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產品簡介

MeatMaster II 福斯在線脂肪分析儀所屬品牌：FOSS 產品特點：MeatMasterTM II 是在線脂肪分析儀的黃金標準，為您提供的準確性，創造更高的價值。可使產品更接近目標值，同時確保優質且穩定的產品質量。

詳細介紹

MeatMasterTM II 是在線脂肪分析儀的黃金標準，為您提供的準確性，創造更高的價值。可使產品更接近目標值，同時確保優質且穩定的產品質量。

性能優異

采用 X 光技術，確保對經過儀器掃描區的肉類進行 99% 的掃描。靈活的設計使分析儀能夠掃描傳送帶上各種包裝類型的原料肉：箱裝、塑料盒裝或散裝。

設計便于集成和清潔

MeatMaster II 專為方便整合到肉制品生產線而設計，它提供的創新功能能夠確保日常操作的便捷。預裝定標可確保易于上手，同時，清潔友好型設計和的清潔架可確保高規格的衛生標準。

支持確保高性能

與福斯合作，可得到本地服務團隊的支持，從而確保儀器高利用率、高性能和長壽命。

樣品類型
任何類型的生肉、冷藏肉和冷凍肉；包裝肉或散裝肉；帶骨或不帶骨的分割肉
檢測參數
脂肪、重量
異物檢測（金屬、骨頭）
采用技術
X光

智能型 MeatMaster™ II 確保高性能

MeatMaster II™ 是智能型儀器，讓您有機會接受福斯服務技術人員的遠程監控。日常通知讓您了解是否有什么需要調整，定期報告讓您了解儀器的性能和準確性。

借助于 X 射線，實現 99% 掌控

X 射線可對通過掃描區的所有肉類進行掃描，以優化控制脂肪百分比，確保食品具有高品質。X 射線可掃描冷凍生肉（無論是放在輸送機上的散裝肉還是盒裝肉）。測量托盤、包裝肉或輸送機上散裝的肉。

加強標準化 - 更好的質量，更高的利潤

加強標準化或改進生產有助于提高效率和節省成本：

• 避免每個紙箱、托盤和/或拼盤中瘦肉的浪費。
• 通過減小托盤中各紙箱的差別，優化切除部分的價值。
• 降低因脂肪引起的罰款/投訴風險。
• 防止異物進入最終產品。
• 獲得實驗報告（脂肪、重量和異物檢測）以便在發生爭議時使用。

改進火腿腌制流程

借助于 X 射線，您可對豬胸肉、豬腿肉等整切肉進行統一客觀的分類，而這是傳統視覺檢驗方法難以企及的。這種分類方式基于脂肪測定，可與視覺測定搭配使用。

這種技術有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生產最終產品的生產商。

負責生肉切割的供應商亦可確保所交付的產品符合規格（脂肪含量、尺寸、長度、寬度、厚度），且不含任何異物。

衛生與清潔

• IP X9K
• 只需 1-2 分鐘即可拆裝進行清潔
• 清潔完成后只需 1-2 分鐘即可重新組裝
• 清潔架存放所有零部件
• 符合歐盟和美國規定

MeatMaster II 助您完成豬腩肉分級需求

MeatMaster II 幫助熏肉生產商 HKSCAN 更精確地控制豬腩肉中的脂肪含量，從而滿足客戶需求。在豬腩肉通過 MeatMaster X 光分析儀時，儀器會對其中的脂肪、重量和異物進行掃描。數據會被傳送至自動分揀線，最終批次會自動打印出標簽。

創意的解決方案，讓工作變得更簡單

經過與客戶多年的密切合作，我們深知簡單的清潔流程至關重要，甚至對于高科技設備亦是如此。為實現這一點，MeatMaster™ II 經過 IP X9K 認證和專門設計，僅需數分鐘即可完成清潔。

技術規格

測量產品和產品介紹
產品	自然生肉，鮮肉或凍肉
性能	脂肪、重量和異物檢測
肉類應用	放置于塑料盤（無 PVC）、紙箱中或直接放置于輸送機上
測量范圍	脂肪 2 - 85%
產品溫度	-20 至 35°C
產品介紹	肉制品厚度：5 至 20 cm 之間輸送機上盒裝肉/散裝肉之間距離：57 cm 托盤和紙箱之間最小距離：5 cm
處理能力	50 噸/小時（根據應用而定）
準確性	脂肪含量測量準確度為 1% 或更佳（采用 20 公斤樣本的準確度）質量測量準確度相對為 1% 或更佳金屬檢測低至 2毫米（15-20 厘米厚的肉制品中為 3毫米）骨頭、玻璃及其他異物檢測低至 5毫米（通常在 15-20厘米厚的肉制品高度中為 9-10毫米）
尺寸	高 x 寬 x 深：2.37 x 2.50 x 1.22米（94.8 x 100 x 48.8 英寸）要求寬 x 深：2.50 x 2.20米（100 x 88.8 英寸）
數據連接	以太網 10/100 PDx + KEPServer
標準及認證	MeatMaster™ 經過 CE 認證并符合以下指令要求： EMC（電磁兼容性）指令 2004/108/EEC LVD（低壓電氣指令）2006/95/EEC MD（機器指令）2006/42/EEC
參比方法	Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第 131 條，1989，北歐食品分析委員會（NMKL） ISO 1443:1973 肉制品中脂肪總含量的測定