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閱讀：2109發布時間：2020-7-7
餐廚垃圾屬于高含水率和高有機質的資源型廢物，如果不能及時妥善處理，不僅對環境產生諸多不良影響，同時其引起的地下水污染也對人類的身體健康帶來嚴重威脅。雖然各國致力于餐廚垃圾處理已經獲得很大進步，但在餐廚垃圾的處理中仍舊存在一些問題亟需解決。下面一起喝下路看看5噸到100噸餐廚垃圾處理中存在的難點分析都有哪些吧！
餐廚垃圾處理困難
難存留，易腐；難收集，易堵塞；難清理，易散味；難轉運，易生蟲；這些都是餐廚垃圾難以處理的重要特點。每天如此大量的食物垃圾如果沒有高效的轉運處理系統勢必會形成堆積，造成進一步的污染?？梢?，餐廚垃圾的處理必須從源頭入手，不僅要源頭上的減量化，更要在源頭實現分類處理，所以如何提高居民垃圾分類的積極性，還需要進一步的探索。當然，僅做好分類是遠遠不夠的，建立以分類投放、分類收集、分類運輸、分類處理為系統的環環相扣的高效順暢的垃圾處理系統才能有效地解決垃圾處理難的問題[32]。另外由于我國餐廚垃圾處理行業起步較晚，掌握成熟餐廚垃圾處理技術的企業較少，加上項目建設和運營成本等各方面問題，導致餐廚垃圾的規范解決體系仍需進一步完善。
餐廚垃圾處理中的技術問題
目前餐廚垃圾的處理路徑主要有：
（1）用作動物飼料，即傳統的喂豬；
（2）好氧堆肥，或經深加工為土壤腐植酸；
（3）厭氧消化，產生沼氣后供電供氣，殘渣經無害化處理后制作有機復合肥料；
（4）進行油脂分離，生產生物柴油；
（5）進行焚燒或填埋等處理。
其中用作動物飼料、焚燒、填埋雖然是直接的處理方式，但其弊端也是十分明顯，雖然當前這幾種方式仍舊是垃圾處理的主要手段，人們已經意識到這些處理方法不僅使資源在一定程度上被浪費，而且并不綠色環保。好氧堆肥、厭氧消化產沼氣以及油脂分離制生物柴油是當前各個國家發展的主要方向，然而在此過程中也有一些技術瓶頸需要突破，比如堆肥需要的場地大，周期長，滅菌難等；厭氧消化的處理效率不高，工業化難度大等；制備生物柴油的原料預處理成本高等?？梢娫趯Σ蛷N垃圾的處理道路上還有很長的路要走。
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