猜一猜，視頻中白色袋子里裝的是什么？

答案：培養在蕎麥殼上的有益微生物菌種。

項目名稱：5臺日處理500公斤的餐廚垃圾生物處理機。

目前，已經有不少的城市將微生物技術運用到了餐廚垃圾處理中來，就地處理試點工作也開展十分順利，效果明顯。微生物技術降解餐廚垃圾，將會被廣泛應用，配合大型垃圾處理廠共同解除垃圾圍城的困境。

數據顯示，我國每天產生的生活垃圾約有100萬噸，其中廚余垃圾占城市生活垃圾的比重超過35%，部分大城市甚至高達60%，在2019年，全國廚余垃圾產生量就超過了1億噸。

總體來看，廚余垃圾供需缺口較大，市場需求旺盛，2020年全國廚余垃圾處理產能有望達到4.75萬噸/日。