厭氧消化的適宜溫度有時因其他工藝條件的不同而有某種程度的差異，如反應(yīng)器內(nèi)較高的污泥濃度，即較高的微生物酶濃度，則使溫度的影響不易顯露出來。在一定溫度范圍內(nèi)，溫度提高，有機(jī)物去除率提高，產(chǎn)氣量提高。一般認(rèn)為，高溫消化比中溫消化沼氣產(chǎn)量約高1倍。溫度的高低不僅影響沼氣的產(chǎn)量，而且影響沼氣中甲烷的含量和厭氧消化污泥的性質(zhì)，對不同性質(zhì)的污染物影響程度不同。
溫度對反應(yīng)速度的影響同樣是明顯的。一般地說，在其他工藝條件相同的情況下，溫度每上升10。C，反應(yīng)速度就大約增加2倍-4倍。因此，高溫消化比中溫消化所需時間短。
生活污水處理中，溫度的急劇變化和上下波動不利于厭氧消化過程。短時內(nèi)溫度升降5。C，沼氣產(chǎn)量明顯下降，波動的幅度過大時，甚至停止產(chǎn)氣。溫度的波動，不僅影響沼氣產(chǎn)量，還影響沼氣中甲烷的含量，尤其高溫消化對溫度變化更為敏感。因此在設(shè)計消化器時常采取一定的控溫措施，盡可能使消化器在恒溫下運(yùn)行，溫度變化幅度不超過2。C/h-3。C/h。然而，溫度的暫時性突然降低不會使厭氧消化系統(tǒng)遭受根本性的破壞。溫度一旦恢復(fù)到原來的水平，處理效率和產(chǎn)氣量也隨之恢復(fù)，只是溫度降低持續(xù)的時間較長時，恢復(fù)所需時間也相應(yīng)延長。
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