餐廚垃圾的處理一直是我國重視的問題，尤其是學校食堂必須對餐廚垃圾進行嚴格處理，保證學生就餐環境以及食品衛生安全。一般學校食堂都會配置專用的餐廚垃圾處理設備進行處理，很多人對這種設備并不了解，下面為大家介紹一下餐廚垃圾處理設備是如何工作的。

學校食堂餐廚垃圾處理設備具有以下特點：
1、處理速度快，異味小，4-24小時內減量率達到90%左右  
2、處理物廣泛，適應性強，室、內外均可正常適用
3、規格齊全，單臺日處理量從100公斤到10噸不等；
4、使用安全、成熟可靠、美觀耐用；全自動、智能化，無需專人看管  
5、整機由標準件、模塊化組件和設備單元組合構成易安裝、易使用、易維護.
6、整機采用六大節能降耗設計：用電優化設計；線性控制：保溫全面、加熱效率高；

處理范圍：
餐余垃圾、廚余垃圾等有機生活垃圾如肉類、魚類、面食、油炸物、面包、蔬菜、水果、蛋殼、動物骨（棒骨）等等。不能分解的垃圾如：筷子、塑料、木頭、橡膠、飲料罐、玻璃制品、陶瓷制品、石塊、金屬等硬物、體積較大的骨頭以及其他無法粉碎、溶解的無機物。
 學校餐廚垃圾處理設備用途
餐廚垃圾減量生化機是餐飲行業、企事業單位、學校食堂、住宅小區、在回收餐具過程中就把餐桌剩余和餐盤中的有機廢棄物經過被動式油水渣分離器預處理及分類后油、水、渣三相分離。此時，20%-60%的油水從餐廚垃圾中被分離出來從源頭減量化為后面終端處理節能化；再把分離出來的食物殘渣經過八小時高溫滅菌和干燥最終產出物再次減量80%-90%；加入高溫生物菌種經過8小時高溫滅菌、發酵，加入的高溫生物菌經過和動物食物同源性生化反應，可做成高蛋白動物飼料基料，能保存且無異味。
吉豐餐廚垃圾處理設備如何處理
整合了油水分離、生 化處理等多項技術，通過自動控制技術，實現了餐廚垃圾的一體化處理。利用餐廚垃圾為原料，采用壓榨脫水、油水分離、 生化處理等綜合處理技術，可直接安裝在機關、學校、單位食堂、餐飲企業、社區等場所，通過將餐廚垃圾進行壓榨脫水處理， 將壓榨和分離后所得的油脂（地溝油）和殘渣轉化為可利用的資源，從而實現餐廚垃圾資源化處理。