油煙是指食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機(jī)質(zhì)及其加熱分解或裂解的產(chǎn)物。隨著餐飲行業(yè)不斷發(fā)展，餐飲店呈現(xiàn)出散、亂、聚集等特點(diǎn)，油煙排放量加大、管控治理難度高等問(wèn)題逐漸凸顯。

油煙排放量過(guò)高，不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。一定量的油煙會(huì)影響人體的免疫系統(tǒng)，使人體免疫功能下降，輕者表現(xiàn)為精神萎靡不振，重者會(huì)使原有輕微疾病發(fā)展成嚴(yán)重疾病，甚至引起基因突變、DNA損傷、染色體損傷等不同生物學(xué)效應(yīng)。

為了有效管控餐飲油煙污染問(wèn)題，國(guó)家及地方分別出臺(tái)相關(guān)政策。2023年，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布深入打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)2023年工作計(jì)劃，提出要加強(qiáng)餐飲油煙源頭管控信息共享。同年，蘇州市生態(tài)環(huán)境局發(fā)布《餐飲服務(wù)業(yè)大氣污染防治提示函》，提出要進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲油煙源頭管理，做好餐飲油煙污染防治工作。此外，重慶、上海、海南等地區(qū)今年也紛紛出臺(tái)相關(guān)政策，提出要治理餐飲油煙污染問(wèn)題，聚焦環(huán)境監(jiān)測(cè)領(lǐng)域，建設(shè)清潔文明城市。

根據(jù)各地政策及環(huán)境治理體系相關(guān)要求，智易時(shí)代自主研發(fā)出多款油煙在線監(jiān)測(cè)儀，可適用于不同監(jiān)測(cè)場(chǎng)景，滿足用戶(hù)不同使用需求。其中ZWIN-YY06油煙在線監(jiān)測(cè)儀是一款高度集成可利用物聯(lián)網(wǎng)傳輸實(shí)現(xiàn)油煙排放濃度實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)的設(shè)備在線儀器，由一體探頭和主機(jī)構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、煙道溫度、濕度、凈化器風(fēng)機(jī)工況的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。

ZWIN-YYM06便攜式油煙監(jiān)測(cè)儀可實(shí)現(xiàn)油煙各組分濃度實(shí)時(shí)檢測(cè)，同時(shí)檢測(cè)煙道內(nèi)溫壓流濕等數(shù)據(jù)，全自動(dòng)測(cè)量，一體式設(shè)計(jì)，重量輕，配置藍(lán)牙打印機(jī)，便于攜帶，實(shí)現(xiàn)即檢即出結(jié)果，適用于執(zhí)法人員對(duì)餐飲業(yè)油煙的排放管理，同時(shí)告別了傳統(tǒng)油煙檢測(cè)采樣難、檢測(cè)周期長(zhǎng)、誤差大等弊病。

ZWIN-YY08油煙在線監(jiān)測(cè)儀是集油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度監(jiān)測(cè)、工況監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)傳輸、數(shù)據(jù)查詢(xún)?yōu)橐惑w的監(jiān)測(cè)設(shè)備，將實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)展示在設(shè)備端七寸屏或遠(yuǎn)程端PC平臺(tái)中，為提供真實(shí)有效的污染數(shù)據(jù)，真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控目的。