原子吸收光譜儀是由光源、原子化系統、分光系統和檢測系統組成。雙原子化器設計可實現火焰和分析之間的自動、高效、安全的切換。 優良的光學系統、創新的設計和背景校正準確度使分析性能得到了可靠的保證。原子吸收光譜儀在金屬分析，環境分析，食品分析、營養元素分析方面有很廣泛的應用。
原子吸收光譜儀基本原理儀器從光源輻射出具有待測元素特征譜線的光，通過試樣蒸氣時被蒸氣中待測元素基態原子所吸收，由輻射特征譜線光被減弱的程度來測定試樣中待測元素的含量。應用因原子吸收光譜儀的靈敏、準確、簡便等特點，現已廣泛用于冶金、地質、采礦、石油、輕工、農業、醫藥、衛生、食品及環境監測等方面的常量及微痕量元素分析。
干擾及消除方法：
干擾分為：化學干擾、物理干擾、電離干擾、光譜干擾、背景干擾。
化學干擾消除辦法：改變火焰溫度、加入釋放劑、加入保護絡合劑、加入緩沖劑。
背景干擾的消除辦法：雙波長法、氘燈校正法、自吸收法、塞曼效應法。
優點與不足：
(1)檢出限低，靈敏度高。火焰原子吸收法的檢出限可達到 10-9級，石墨爐原子吸收法的檢出限可達到 10-14～10-10g。
(2)分析精度好。火焰原子吸收法測定中等和高含量元素的相對標準差可小于 1%，其準確度已接近于經典化學方法。石墨爐原子吸收法的分析精度一般為 3%～5%。
(3)分析速度快。原子吸收光譜儀在 35 min 內能連續測定 50 個試樣中的 6種元素。
(4)應用范圍廣。可測定的元素達 70多種，不僅可以測定金屬元素，也可以用間接原子吸收法測定非金屬元素和有機化合物。
(5)儀器比較簡單，操作方便。
(6)原子吸收光譜法的不足之處是多元素同時測定尚有困難，有相當一些元素的測定靈敏度還不能令人滿意。
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