2014年12月22日，日本頒布了牛奶和奶制品成分標準的相關指令，以及食品、添加物等規格基準的部分修訂指令（日本厚生勞動省令第141號、厚生勞動省告示第482號；同日實施），還規定了有關試驗方法（食安發1222第4號）。指令中規定，礦泉水中的氰標準值為0.01 mg/L（氰化物離子和氯化氰的總值），試驗方法為離子色譜柱后衍生化法。

本文向您介紹按照修訂后的清涼飲料水試驗方法（以下稱為“指令”），使用島津氰化物分析系統對礦泉水中的氰化物離子和氯化氰進行分析的示例。

按照指令規定，使用離子排斥柱將氰化物離子和氯化氰分離，然后使用4-吡啶羧酸吡唑啉酮法進行柱后衍生化，在波長638nm處進行檢測。柱后衍生化反應分兩步進行，*步利用氯胺T 溶液進行氯化，第二步利用 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮/4-吡啶羧酸溶液進行顯色。

按照指令規定的島津氰化物系統流路圖

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