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        南京科捷檢測科技發展有限公司
                                
                
                
        

							
        
                        			
        
		
        
	
        
	
	
        
		
        
            
        
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        經營模式：生產廠家
        
						
        商鋪產品：815條
        
						
        所在地區：江蘇南京市
        
						
        聯系人：尹
        												
					
        
				
        
			
        			
        
				
        
                    技術文章
                
        
                
        
					
        
						
        液相色譜法在肉制品分析中的應用
        
						
        閱讀：510發布時間：2019-8-9
        
					
        
					
           HPLC法可以測定肉制品中的獸藥殘留、致癌物質含量等。腌臘肉品中常添加硝酸鹽或亞硝酸鹽作發色劑用，由于添加量過大或自身的還原作用在肉品中生成N-亞硝胺。N-亞硝胺可誘發肝癌、結腸癌等。過去采用氣相色譜法測定食物中揮發性亞硝胺，其中僅色譜測定一步便需耗時1h之多，而采用液相色譜法則只需要13min左右。已經有實驗證明肉類食品中的四環素、*和*能夠同時分離和定量測定。還有通過研究建立了同時檢測動物肌肉組織中*、單諾沙星、*、沙拉沙星、二氟沙星、惡喹酸、氟甲喹7種喹諾酮類藥物的HPLC-FLD檢測方法。
           液相色譜法具有分離速度快，檢測效率高，重現性好的特點。近年在食品分析上應用后，擴大了檢測范圍，提高了分析水平，尤其對食品中殘留的微量、痕量有毒有害物質能快速準確地分析出來，進一步提高了食品衛生質量，包裝了食品安全和人民身體健康，促進了食品出口，隨著食品工業的發展，人們對食品安全的關注，以及液相色譜分析技術的進一步完善，相信其在食品分析中的應用將會更加廣泛。
           南京科捷LC-600A梯度智能全控液相色譜系統由2臺P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構成梯度分析系統。使用WS600工作站可以同時控制數臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等，實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。可以應用于化合物檢測、法醫毒物分析、蛋白質組學食品檢測、藥物分析、環境分析、聚合物分析等多領域。
        
				
        
			
        
			
        
		
        
	
        
    	
	
        
		
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