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        行業(yè)產(chǎn)品

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        南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司


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        經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

        商鋪產(chǎn)品:815條

        所在地區(qū):江蘇南京市

        聯(lián)系人:

        技術(shù)文章

        紫外分光光度法檢測腐竹中*

        閱讀:569發(fā)布時(shí)間:2019-4-12

           *在弱酸性條件下分解成甲醛,可使腐竹不易霉變。在腐竹形成前加入或在腐竹表面涂*溶液,還可使腐竹色澤光亮而且耐煮。但*水解產(chǎn)生的甲醛對人體健康有害。腐竹、米粉中的*被列入第四批衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用是食品添加劑品種名單。

          目前報(bào)道的食品(主要為腐竹與米粉類制品)中*的檢測方法包括氣相色譜、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、液相色譜與液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法、激光拉曼光譜、表面增強(qiáng)激光拉曼光譜法、以及電化學(xué)方法等,這些方法大多檢測靈敏度高,但儀器設(shè)備要求高、測定操作過程比較復(fù)雜。

           本實(shí)驗(yàn)以酚試劑分光光度法,通過檢測水解后的甲醛來間接求出腐竹中的*含量,選擇中性氧化鋁吸附劑排除腐竹中油脂的干擾,建立腐竹中*的分光光度檢測方法。

        儀器準(zhǔn)備

         

        UV1700系列 紫外可見分光光度計(jì)

        UV1700PC UV Visible Spectrophotometer

        簡介 : 本產(chǎn)品采用全新設(shè)計(jì)的比例監(jiān)測雙光束學(xué)系統(tǒng),具有優(yōu)良的光學(xué)性能,使用方便,是實(shí)驗(yàn)室分析*的基本儀器之一。

        應(yīng)用領(lǐng)域: 各種涉及水和廢水分析領(lǐng)域的通用儀器,應(yīng)用范圍包括市政和工業(yè)廢水、飲用水、加工過程用水、地表水、冷卻水和鍋爐補(bǔ)給水等。

         

        樣品測定方法:

        稱取2.5g粉碎的腐竹樣品加入25mL乙腈,超聲10min,取出20mL加入0.5mL鹽酸(混合95mL水和5mL37%濃鹽酸配成)加熱10min,取出2mL,加入4mL0.1g/L酚試劑(當(dāng)天配制),1mL18g/L十二水硫酸高鐵銨,5min后加入1.0g中性氧化鋁,8min后先用濾紙過濾,取濾液,再用0.45μm濾頭過濾,取濾液3mL。用分光光度法在630nm處檢測吸光度,用當(dāng)天測定的標(biāo)準(zhǔn)曲線定量

        測定結(jié)果


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