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南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
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閱讀：661發(fā)布時間：2018-8-9
食用色素分為天然色素和人工合成色素，天然色素對我們身體健康沒有什么影響，而人工合成色素對我們身體健康是有害的。
天然色素價格較高，而人工合成色素則相反，因此目前為廣泛使用的是人工合成色素。它具有毒性，源于合成色素中的砷、鉛、銅等元素，可以對人體造成不同程度的危害。因此被嚴(yán)格規(guī)定了使用范圍以及使用限度。那我們該如何知道飲料中的人工合成色素是否達(dá)標(biāo)呢？
常見的檢測方法有：
1、液相色譜法
2、薄層色譜法
3、示波極譜法
4、光度法
5、毛細(xì)管電泳法
運(yùn)用為廣泛的就是液相色譜法。
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試驗所需要準(zhǔn)備的儀器和試劑：
1、液相色譜儀
2、配有紫外檢測器
3、純水機(jī)
標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制將購于標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中心的色素標(biāo)準(zhǔn)用超純水稀釋配制標(biāo)準(zhǔn)混合溶液；
樣品制備：
1、稱取液體飲料于分液漏斗；
2、加入鹽酸、三正辛胺正丁醇溶液，震蕩提取；
3、取有機(jī)相，重復(fù)提取至有機(jī)相無色，合并有機(jī)相；
4、用飽和氧化鈉溶液洗至兩次；
5、取有機(jī)相放蒸發(fā)皿中；
6、水浴中加熱濃縮，轉(zhuǎn)移分液漏斗；
7、加正已烷混勻，加入氨水分別提取；
8、合并氨水溶液層，用正已烷洗2次，氨水層加乙酸調(diào)成中性；
9、水浴加熱蒸發(fā)至近干，加水定容；
10、濾膜過濾，濾液備用；
11、開始試驗；
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